Дом и семья

Запеченная капуста «Необычная»

29.06.16 14:26

Капусту нашинковать и чуть-чуть обжарить на растительном масле. Добавить 2-3 ст. ложки воды и тушить до готовности.

Яйца взбить.

Яйца взбить

Добавить взбитые яйца и постоянно помешивая довести до готовности.

Добавить взбитые яйца и постоянно помешивая довести до готовности

Посолить по вкусу.

Посолить по вкусу

Выложить в огнеупорную форму.

Выложить в огнеупорную форму

Посыпать тертым сыром. Запечь в разогретой до 200 градусов С духовке 5 минут.

Посыпать карри и подавать к столу.

Запеченная капуста «Необычная»

Приятного аппетита!

Read Full Article

Хит этого лета – оранжевое вино

29.06.16 14:26

Несколько лет назад европейские гурманы полюбили розовые вина. В этом году розовому вину придется уступить место оранжевому. Оранжевое вино производится по технологии белого, но кожура винограда остаётся на ягодах от нескольких дней до нескольких недель, обогащая напиток танинами и создавая богатый, насыщенный оранжево-золотистый цвет и более интересный букет. Виноделы утверждают, что используют в производстве оранжевого вина древнюю римскую технологию, в которой нет места соединениям серы и прочим неаппетитным веществам. По словам сомелье, оранжевые вина более универсальны, чем белые – они подходят практически к любым блюдам.

Хит этого лета – оранжевое вино

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Read Full Article

Пирог «Завитушка» с сыром и зеленью

29.06.16 14:26

Тесто раскатать в пласт, толщиной не более 1 см.

Вырезать два круга (можно перевернуть большое круглое блюдо и вырезать контур по блюду). Один круг теста выложить на противень выстеленный пергаментом. Смазать взбитым яйцом края круга.

Сыр натереть на терке, зелень измельчить.

Выложить на круг теста зелень и сыр.

Накрыть вторым кругом теста и смазать края. Не доходя до середины сделать четыре надреза

Каждый сегмент разделить еще на два. Каждый кусочек перекрутить 2 раза и немного прижать.

Повторить с каждым кусочком пирога.

Смазать взбитым яйцом и посыпать маком сверху.

Выпекать в разогретой до 200 градусах С духовке 15 минут, до золотистого цвета пирога.

Выложить на блюдо и остудить.

Закусочный пирог с сыром и зеленью готов!

Пирог «Завитушка» с сыром и зеленью

Приятного аппетита!

Read Full Article

Закуска из баклажан с моцареллой

29.06.16 14:26

Баклажан помыть и порезать кружочками. Посолить и дать постоять 30 минут.

Обжарить на подсолнечном масле.

Обжарить на подсолнечном масле

Выложить на бумажное полотенце.

Выложить на бумажное полотенце

Помидоры порезать кружочками. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавку. На тарелку выложить листья салата и слоями помидоры, баклажаны, майонеза, немного смазывая слоя, и посыпая чесноком.