Красивая кожа, здоровые желудок и кишечник, крепкий иммунитет — вот лишь малая часть преимуществ регулярного употребления йогуртов. Проследить путь кисломолочного продукта от лаборатории до полки магазина Woman.ru отправился в научно-исследовательский центр Danone в Париже.
Для Danone важно производить не только полезные, но и вкусные продукты питания. Изучением потребительских предпочтений, в том числе и среди детей, заведует специальный отдел научно-исследовательского центра компании в Париже
Йогурт известен человеку сотни лет, но глобальная популяризация этого продукта приходится на начало ХХ века. В 1919 году фармацевт и предприниматель из Барселоны Исаак Карассо, желая помочь детям, страдающим от дисбактериоза и кишечных инфекций, начал производство йогуртов в своей маленькой лаборатории. Ежедневно в аптеки Барселоны из лаборатории Карассо развозилось четыре сотни горшочков с этим вкусным «лекарством». Спустя несколько лет йогурт покинул медицинскую сферу и оказался в молочных лавках и кондитерских. А компания Danone, основанная Карассо, стала поставлять йогурты не только в Европу, но и в США, Мексику и Бразилию.
К здоровью через здоровые продукты
Сегодня Danone — это объединение компаний, которые сосредоточились на производстве исключительно здоровой продукции: кисломолочных продуктов, минеральной воды и напитков, детского и лечебного питания. Главная задача — нести здоровье через продукты питания как можно большему количеству людей.
В научно-исследовательском центре Danone собрана уникальная коллекция штаммов, состоящая из 4000 тысяч микроорганизмов. Узнать, какое воздействие на организм будет оказывать то или иное бактериальное соединение, помогает специальное устройство, имитирующее работу ЖКТ. Когда ингредиенты будущего йогурта попадают внутрь устройства, они проходят через несколько биохимических препятствий, характерных для работы желудочно-кишечного тракта. За этим процессом внимательно наблюдают ученые, делая выводы о той пользе, которую смогут ощутить потребители.
Каждая новинка изготавливается небольшой партией на пилотном заводе, который находится там же, в исследовательском центре. Эта партия проходит дополнительные исследования на органолептические свойства.
В основе философии Danone — разработка не только полезных, но и вкусных продуктов питания. Изучением потребительских вкусов, в том числе и среди детей, заведует специальный отдел научно-исследовательского центра. Прежде чем йогурт попадет на полки магазина, приглашенные в центр добровольцы должны оценить будущие новинки на вкусовые ощущения и консистенцию. Интересно, что один из этапов дегустации проходит в комнате с приглушенным красным цветом, чтобы потребитель мог сосредоточиться исключительно на вкусе йогурта.
Советы Woman.ru
Делая выбор в пользу йогурта, отдавайте предпочтения тем, что приготовлены на основе пробиотических культур. Они помогут улучшить работу вашей пищеварительной системы.
Отдавайте предпочтение йогуртам, которые содержат умеренное количество сахара.
Съедайте хотя бы один кисломолочный продукт в день. Всего в день специалисты рекомендуют съедать 3 молочных продукта.
Покупайте йогурты только у проверенных производителей и обращайте внимание на срок годности.
Традиции и инновации: гид по smart-уходу за вещами
29.06.16 14:25
Соблюдать традиции иногда приятно и интересно, однако в вопросе ухода за одеждой не всегда правильно использовать бабушкин способ борьбы с пятнами. Давайте узнаем, как справлялись со стиркой много лет назад и какие невероятные технологии пришли на смену морской соли и печной золе!
Пиратские технологии
На пиратском судне можно было найти что угодно, от сундуков с золотом до алхимических приборов! Но вот стирального порошка вы бы там не обнаружили — просто потому, что в то время его не существовало. Отчаянные сорвиголовы с черными повязками на глазу, однако, тоже нуждались в чистой одежде, поэтому придумали свой способ стирки: загрязненные вещи просто привязывались к кораблю и скользили по волнам рядом с его бортами в течение суток. Морская вода, богатая солью, более или менее успешно справлялась с пятнами, а суровые мужчины освобождались от женской работы.
А что сегодня?
Со времен морских пиратов прошло немало десятилетий, но способ выводить пятна с одежды с помощью соли до сих пор используют многие хозяйки. Соль растворяет частички загрязнения, оставляя современному порошку завершить остальное и сделать белье абсолютно чистым. К сожалению, такой способ требует дополнительных временных затрат, а результат производители поваренной соли гарантировать не могут — в отличие от Ariel, который представил инновационные супермощные капсулы 3в1 для умной стирки: всего одной такой капсулы достаточно, чтобы справиться с сильными загрязнениями безо всяких усилий и предварительного застирывания.
Идеальный черный
Делать ткань по-настоящему черной в отсутствие современных красок было, конечно, нелегко. Производители шли на самые разные ухищрения — от порошка из толченых насекомых в Древнем Египте до отвара из смеси определенных трав в Средние века. Эти же способы использовались для того, чтобы поддержать яркость цвета или восстановить его после долгой носки.
А что сегодня?
У современных женщин нет необходимости красить ткани самостоятельно, однако черная одежда чаще всего выходит из строя очень быстро — черный вымывается из материала скорее любого другого пигмента, а блеклость черного цвета всегда заметнее, чем, к примеру, синего или красного. Для того чтобы не дать черному потускнеть, сегодня можно воспользоваться новинкой от Ariel — умными капсулами для стирки 3в1, которые не только отлично удаляют загрязнения, но и делают ярче цветные ткани.
Кипячение в золе
Еще одна традиция Средних веков — стирка с помощью древесной золы — органично сочетается с популярным советским способом борьбы с загрязнениями — кипячением. Зола, как и морская соль, растворяет частички загрязнений, а кипяток помогает отделить их от ткани. Еще несколько лет назад некоторые хозяйки предпочитали избегать химических средств для стирки, пользуясь природными материалами и огромными емкостями для кипячения белья.
А что сегодня?
Современные стиральные машины позволяют выставить любую температуру воды — вплоть до 100 °С, чтобы справиться со сложными загрязнениями. Ну а на место золы пришли умные капсулы от Ariel, которые легко удаляют любые пятна, не повреждая ткани.
Прогресс не стоит на месте, и новые технологии совершенствуются с каждым днем. Появление первых средств для стирки белья облегчило жизнь миллионам женщин, однако и в то невероятное время они не могли представить себе, что уже через несколько десятилетий для стирки будет нужна лишь одна капсула, которая не только очищает ткани, справляется с пятнами и поддерживает яркость цвета, но и содержит в себе кондиционер для придания свежести любимым вещам.
Пылесосы Thomas Aqua-Box Compact помогут навести идеальный порядок и очистят воздух
29.06.16 14:25
Многие современные хозяйки ответственно подходят к выбору пылесоса — все-таки именно этому гаджету придется отвечать за поддержание порядка в доме. В первую очередь следует обращать внимание на то, насколько эффективно прибор задерживает в себе мелкий мусор и пыль. Помимо этого, многим важно, чтобы устройство было простым и экономичным в обслуживании, а также доступным. Всем этим критериям соответствует новинка компании Thomas — пылесос Aqua-Box Compact.
Пылесос Thomas Aqua-Box Compact мастерски разберется со всеми загрязнениями
Thomas Aqua-Box Compact — мультизадачный помощник по дому
Компания Thomas представляет компактную модель пылесоса без моющего режима Aqua-Box Compact — несмотря на свои небольшие габариты, этот прибор обладает впечатляющим функционалом.
Во время уборки устройство промывает воздух в квартире — это непременно оценят люди, страдающие аллергией.
Кроме того, Aqua-Box Compact отличается своей универсальностью: помимо обычного сухого мусора, этот пылесос мастерски справится и с небольшими лужами (если, например, питомец случайно задел миску и разлил воду) или мокрой грязью, которая может стекать с обуви в ненастную погоду.
Тройная экономия
Без трат на мешки
Пылесосу Thomas Aqua-Box Compact не требуется мешки для сбора пыли — из регулярных трат вам понадобится всего лишь 1 литр воды. Даже НЕРА-фильтр 13 класса в этом устройстве используется не обычный, а долговечный, который можно мыть под краном по мере загрязнения.
Ни одного ватта на ветер
Aqua-Box Compact — энергоэффективная модель. Максимальная мощность устройства (а это 1600 Вт используется рационально благодаря плавной регулировке, работающей по технологии Touch-Tronic. Можно так точно выставить мощность всасывания под нужную поверхность, что результат уборки будет максимальным при оптимальном расходе электроэнергии.
Нужные насадки, отобранные по принципу «ничего лишнего»
В комплекте с пылесосом идут насадки, которые отбирались инженерами компании Thomas по принципу «Ничего лишнего». В заводской набор вошли три насадки: насадка для чистки ковров и полов, щелевая насадка и универсальная насадка-кисточка для мебели из любого материала, в том числе полированной и кожаной. К слову, последняя насадка может похвастаться универсальностью — она может принимать 4 положения под разными углами, поэтому пригодится для уборки пыли с аппаратуры, рам картин, плинтусов, книг, кондиционера и других устройств.
Aqua-Box Compact обеспечивает отличный результат на протяжении всей уборки
Мусор, пыль, шерсть, аллергены исчезают в недрах Thomas Aqua-Box Compact с первого же прохода насадки — и это неудивительно, ведь мощность всасывания не падает, как это обычно происходит с сухими пылесосами, она одинаково высокая как в начале уборки, так и в конце. Полы и ковры становятся достаточно чистыми, чтобы на них могли играть даже маленькие дети.
Thomas ответит за чистоту воздуха в квартире
Во время уборки квартиры пылесосом Aqua-Box Compact воздух вокруг становится чистым и свежим, потому что в качестве пылесборника и фильтров используется уникальная система для фильтрации воздуха с технологией подавления пыли Wet-Jet. В инновационном боксе воздух тщательно очищается, а 99,99% пыли остаются запертыми внутри пылесоса.
Одобрено Агнией Дитковските: простые и вкусные рецепты к постному столу
29.06.16 14:25
28.03.2016
Многие люди хотя бы раз в жизни задавались вопросом, что можно есть в Великий пост и как придерживаться строгих правил в питании в это время без вреда для организма. К счастью, возможности современной кулинарии позволяют готовить постную пищу так, чтобы она была полезной, разнообразной и вкусной. С этим согласна и актриса Агния Дитковските — знаменитость постится уже не первый год.
Агния Дитковските: «Великий пост для меня, как и любой другой, — это в первую очередь знакомство с собой настоящей. Очень важно соприкасаться со своими глубинными чувствами и находить время для духовного роста и самопознания. В это ценное для себя время я стараюсь делать все по правилам: ем в основном фрукты, овощи и все, что можно употреблять во время поста. И всем православным женщинам я советую стараться придерживаться канонов — готовить еду из овощей, фруктов, орехов, грибов, различных круп»
Великий пост — особенное время для православных верующих, когда происходит переосмысление ценностей. По церковному уставу в дни поста запрещается употребление пищи животного происхождения (мяса, птицы, рыбы, яиц, молочных продуктов). Кроме того, с понедельника по пятницу нельзя есть блюда, приготовленные с растительным маслом. Это ограничение не распространяется на выходные дни — в субботу и воскресенье кушанья можно сдобрить подсолнечным маслом, например, «Олейной». Представляем несколько несложных рецептов постных блюд, которые уже успела оценить Агния Дитковските.
Морковный крем-суп
Ингредиенты:
1 кг моркови;
1-2 шт. репчатого лука;
1-2 зубчика чеснока;
½ ст. л. растительного масла.
соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
1
Морковь очистите и нарежьте кружочками.
2
Лук и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте растительное масло, обжарьте и залейте кипятком.
3
Смешайте все ингредиенты, залейте водой, посолите и поперчите. Варите на медленном огне до готовности. Слейте бульон, и измельчите смесь в блендере. Перед подачей крем-суп можно украсить зеленью.
Салат из репы с хреном
Ингредиенты:
1 хрен;
2 репы;
2 зубчика чеснока;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. растительного масла;
соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
1
Хрен и чеснок очистите, измельчите в блендере. Добавьте растительное масло и лимонный сок. Посолите и поперчите.
2
Репу мелко нарежьте или натрите на терке, заправьте соусом из чеснока и хрена.
Легкий салат из авокадо и апельсина
Ингредиенты:
300 г зелени для салата;
1 авокадо;
1 апельсин;
1,5 ст. л. растительного масла;
кедровые или грецкие орехи.
Как приготовить:
1
Очистите авокадо и апельсин, нарежьте их небольшими брусочками.
2
Добавьте свежую зелень и растительное масло, перемешайте. По желанию блюдо можно украсить кедровыми или грецкими орехами.
